www.EscapeMagazine.pl

W naszym wydawnictwie
dostawa już w 3 minuty

Sprawdź koniecznie, jak to działa »

Jesteś w: Rozmaitości » Kulinaria

Kuchnia japońska. Sprawdzone przepisy

Kuchnia japońska. Sprawdzone przepisy
Przemysław Muszyński
Rok wydania: 2011
ISBN: 978-83-61744-33-7
Liczba stron: 210
Ocena:
Komentarzy: 3
Cena: 23,90 zł
(zawiera 23% VAT)
Format: plik PDF
Dostawa: 0 zł
(pobranie pliku)
Do koszyka
Czas realizacji: od 3 minut do 3 dni
(w zależności od formy płatności) - zobacz szczegóły »

Jesteś w zakładce Opis. Zobacz też: Spis treści, O autorze, Fragment, Komentarze.

Chcesz poznać kuchnię japońską, ale nie wiesz od czego zacząć?

A może znasz ją, ale szukasz nowych, sprawdzonych przepisów?

Książka Kuchnia japońska. Sprawdzone przepisy jest właśnie dla Ciebie!

W poradniku znajdziesz:

  • teorię: filozofia gotowania, narzędzia kuchenne, potrzebne składniki, aranżacja stołu,
  • praktykę: 149 przepisów, które sprawdził Przemysław Muszyński, dziennikarz miesięcznika "Kuchnia" i miłośnik japońskiego jedzenia.

Kuchnia japońska to nie tylko popularne sushi. Zobacz, czym jeszcze możesz zaskoczyć siebie i swoich znajomych.

Do koszyka

Masz pytania lub wątpliwości?

  • zobacz spis treści publikacji (zakładka: spis treści)
  • zobacz, kim jest autor (zakładka: o autorze)
  • zobacz fragment publikacji (zakładka: fragment)
  • zobacz opinie osób, które zakupiły poradnik (zakładka: opinie)
  • napisz do nas - chętnie odpowiemy na Twoje pytania

» Publikacja przypisana jest do kategorii:
  • Wstęp
  • Kuchnia japońska a filozofia gotowania
  • Składniki i narzędzia kuchenne
  • Przepisy:
    • Shirumono i nabemono (zupy) - 14 przepisów
    • Namasumono (potrawy z surowych składników) - 3 przepisy
    • Japońskie grillowanie - 11 przepisów
    • Potrawy gotowane i duszone - 22 przepisy
    • Sushi i inne dania z ryżu - 15 przepisów
    • Potrawy smażone - 9 przepisów
    • Surówki, potrawy z warzyw i dania wegetariańskie - 26 przepisów
    • Yoshoku ("w stylu zachodnim") - 17 przepisów
    • Desery i przekąski - 17 przepisów
    • Dania uliczne, fastfood i "na szybko" - 4 przepisy
    • Bento - 8 przepisów
    • Sukiyaki i Shabu Shabu (dania na przyjęcie) - 3 przepisy
  • Aranżacja stołu
  • Bibliografia

Z wykształcenia historyk, z miłości kucharz. Pracuje jako dziennikarz w miesięczniku "Kuchnia".

Lubi kulinarną egzotykę i ceni odważne eksperymenty, ale szanuje też klasyczne smaki. Zwolennik wyrafinowanej prostoty.

Aby pobrać bezpłatny fragment publikacji, kliknij w przycisk:

Pobierz
Andrzej
Za taką cenę publikacja bardzo ciekawa. Wiele interesujących przepisów. Jak dla mnie zbyt lakoniczne niektóre działy - np. o nożach japońskich. Brakuje też ilustracji. Japończycy dużo uwagi przykładają do wyglądu. Wtedy jednak byłoby pewnie drożej. Ogólnie w kuchni można skorzystać i bardzo polecam.
Jan Kucab
Może nie wszystko, ale wiele z tego skorzystam. Dziękuję i pozdrawiam.
Michał
Duzzzzzzzzzzzzzzo przepisow jest w czym wybierac i zadowoli nawet najwybredniejszych (ja do takich naleze ;))
Inne książki, których autorem jest Przemysław Muszyński:
Gotowanie dla studentów. Sprawdzone przepisy
ocena: 		13,90 zł
 Do koszyka

Proste przepisy na szybkie i tanie jedzenie.

Gotowanie na ostro. Sprawdzone przepisy
ocena: 		19,90 zł
 Do koszyka

Ponad 150 sprawdzonych przepisów, których Twoje podniebienie nigdy nie zapomni.